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矿泉水价格 | 一瓶水的价格都由哪些因素决定?
根据《2023中国包装饮用水行业发展趋势白皮书》显示:在消费升级的驱动下,瓶装水均价(550ml)从2005年的1.66元上升到2022年的2.54元,主流价格带已经从1元后期逐渐向2元中期,3元初期切换。
但是许多消费者仍不能理解的是,同一个品牌的瓶装水,涨价前后也都是同一种水,为何价格会发生变化呢?拿声国际将为大家解析——影响瓶装水价格的因素到底有哪些。
根据2023尼尔森的IQ问卷调查显示:对健康有需要的消费者在购买饮水产品之时,54%以上的人将水源地放在第一位,瓶装水的价格与水源地有着紧密的关系。目前各大商超中的瓶装水大概可以分为纯净水、矿物质水、天然水和天然矿泉水以及天然冰川水或者天然低氘水等具有特殊天然元素的水产品。
首先,纯净水和矿物质水取水地水源普遍来自于城市自来水,水源成本较低,一般售价在1-2元。第二,天然水水源一般来自于水源环境保护区,或者是远离城市的自然区域,水中会含有一定量的微量元素,水源使用成本会有所增加,加上取水生产以及运输仓储等成本,售价至少在2元以上。
天然矿泉水的售价会更高。建立一个矿泉水水厂流程非常繁琐,天然矿泉水属于国家液体矿产资源,由地下深处自然涌出或经钻井采集,矿泉水非常稀有而且难以开采。水质监测合格只是第一步,然后还要办理工商营业执照、取水许可证、采矿许可证等等。一个采矿许可证办理需要不少于 10 家单位的层层审批,并且需要的材料较多,耗时较长(1-3 年), 整个流程非常严格。只从水源开采方面分析,矿泉水生产前的资金投入、时间投入所需要的成本都远远高于其他种类的水了,因此价格会有不小的差异。
即使是相同水源地的瓶装水,价格也有差异。首先包装的颜值会影响其价格,优秀的包装设计,会提高一瓶水的颜值和质感,通过视觉来唤起消费者的购买力,视觉是可以让人记住的元素,而且好的视觉更具有生命力。好看的包装需要投入更大的设计成本,普通瓶装水包装投资可能在万元左右,而好的包装设计可能已经需要成百上千万元了。
设计成本高只是一方面,为了让瓶子更有质感,瓶子的厚度以及透明度也会不一样。瓶子的克重非常重要,不同的容量会有不同的克重空间,合适的克重会传达给消费者舒适的消费体验。克重太低,瓶体会摸起来很软;克重太高,瓶体太硬,透明度也不舒适。因此为了生产更具质感,可以给消费者带来良好体验的瓶装水,自然也就需要更高的生产成本以及更好的生产线,单单是好的生产线和普通生产线,成本可能就相差上千万了。
渠道成本是指企业为该渠道付出的代价,包括直接用于支付渠道的成本和与渠道间接相关的成本(如渠道管理成本、渠道服务成本等)。渠道成本归根结底就是传播成本,主要包括渠道建设、渠道传播、渠道维护、渠道管理等方面,这些都会投入高昂的成本,企业为了减少亏损,获得一定的利润,就不得不将这些支出加到产品的价格上。
拿声提示:
为了渠道销售花出去的每一分钱越合理,成本也就越节约。合理性唯一途径就是传播跟着销售走,销售跟着渠道走,渠道跟着传播走,而无厘头的胡乱传播,企业几乎就是死路一条。
除了以上较为常见的瓶装水以外,有的瓶装水甚至会卖到几百块上千块,这种水,被称为高价水,相较于普通瓶装水而言,卖的是创意。以美国的Bling H2O矿泉水为例,一瓶水的售价在1000元左右,水质也不错,更重要的是,每一个瓶体logo都是由64颗施华洛世奇水晶镶嵌而成,这种充满奢华气息的包装设计就是创意。
除此之外,这种卖创意的瓶装水还有很多,比如Iluliaq(易卢利亚克)冰川水,售价在400元左右,每个瓶子上都会标注上顾客的名字,预定销售,限量生产,以独特的尊崇感来作为产品的创意。还比如黄金力天使,售价17万;比佛利山庄90H20,售价68万,他们的创意则是顶级的奢华感。
影响瓶装水价格的因素不仅仅只有水源地、包装、渠道成本和创意这四点,关键点在于消费者愿意为喜欢和追求买单。对于普通消费者而言,购买瓶装水的目的可能只是解渴,关注的也只是品类的差异和水源地的差异。
对于消费者而言,1元2元的是普世产品,3元5元的是品质产品,10元也许是生活方式,2000元去买一瓶水是在追求更高的生活品质。单靠卖水价值是有限的,但是卖创意卖的是一种生活方式,价格自然也就无限了。
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