前言：

自古以来，人们对于水的好坏就有着不同程度的认知，而在瓶装水进入中国市场的这30年里，各路专家、学者甚至是企业更是对此争论不休，甚至引起了多次“水业争霸”。那么究竟什么样的水才是真正的健康好水呢？

2003年，在瑞士日内瓦召开的第56届世界卫生大会上，来自192个国家的专家、学者、卫生官员一致通过了《人类健康饮水六大国际标准》。2005年，我国著名健康饮水专家李复兴经过自己的研究，并结合世卫组织提出的《人类健康饮水六大国际标准》 ，提出了健康好水的七大标准，适用于全人类。

只有满足以上五点，才有资格被称为“饮用水”。

一般来说，“比例适宜性”的问题主要体现在矿物质水这种人工添加微量元素的水中，并且从目前的市场来看，这个问题依旧没有得到妥善解决。而天然的水则不同，绝大多数天然的水（如矿泉水、天然水、天然苏打水等）中矿物质比例都是比较适宜的，可放心饮用。

至于矿物质含量适中的问题，其实理论上来讲，矿物质含量（如：锌、锶、锂等）越高对于人体健康的促进作用就会越好。但从实际饮用的角度来说，长期饮用矿物质含量过高的水，有可能会引起肾脏负担的加重亦或是对肠胃产生刺激，不宜经常饮用（例如TDS值在40000mg/L的矿泉水通常1周饮用500ml左右是比较适宜的），所以我们更推荐长期饮用矿物质含量适中的矿泉水。

通常情况下，溶解氧浓度是评价水质的重要指标之一，因为水中的有机污染物含量越高，它们分解时消耗的氧气就会越多，所以溶解氧含量越低，往往说明污染就越严重。一般情况下，清洁水的溶解氧浓度≥6mg/L，受污染的水的溶解氧浓度＜2 mg/L。所以水中溶解氧≥6mg/L更符合“好水”的标准。

含有一定二氧化碳的天然的水往往在口感上会更好，但是过高的二氧化碳含量会与水反应形成碳酸，降低水的PH值，所以当二氧化碳的含量在10~30mg/L之间能同时兼顾口感与酸碱度，是比较适宜的范围。

分子团小的水（半幅宽≤100Hz）又被称作小分子团簇水、低赫兹水，相较于我们平时饮用的自来水，这种水的活性更强，更容易被人体细胞所吸收。2013年于智莘、杨白玉教授等发表于《长春中医药大学》的《小分子簇水对老年大鼠血糖、血脂水平的影响》研究报告中就曾表示：小分子簇水能抑制老年大鼠的TC及LDL水平的升级，具有明显改善老年大鼠血糖、血脂水平和保肝、清除体内代谢物的保健功能。【1】

除了以上我们所说的这五点之外，健康的好水往往还具有较好的营养生理功能，例如以下这三点：

高渗透力的水可以更好的给细胞进行补水，因为水分子有着从高浓度区域向低浓度区域移动的规律，所以当水的渗透力较高时就可以更多的进入到人体细胞当中，从而促进人的代谢功能。

溶解力强的水可以更好的给人体输送养料并清除体内毒素。水是人体物质运输的关键，很多的营养物质都需要水来参与运输，当水的溶解力越强时，它所能承载的营养物质也就越多，更有利于人体对营养物质的吸收。与此同时，水的溶解能力越强也可以更多的吸收体内冗余毒素，进而排出体外，让人的身体更健康。

氧化还原性强的水可以具有更强的抗氧化性，进而起到去除自由基的作用。而自由基在体内过多的堆积往往是很多疾病的致病原因，例如李寅在2008年发表的《氧自由基与人体健康》中就曾提到：“氧自由基对细胞和组织的损伤是其致病的基础。”所以好水往往具有一定的氧化还原性。【2】

根据我国《生活饮用水卫生标准》GB5749中规定：水的硬度要在450mg/L以内，这是一个安全范围；世界卫生组织推荐的饮用水硬度是170mg/L，这是最佳的健康范围；当水的硬度介于30-200mg/L之间，水的口感会相对较好，这个是口感上的舒适范围，并且这个范围还同时包含了上述的健康与安全范围。

所以，一般情况下，我们普遍认为硬度值在30~200mg/L之间的水更符合“健康好水”的标准，也更适合长期饮用。

参考文献：

【1】杨白玉、李娜、韩东等. 小分子簇水对老年大鼠血糖血脂水平的影响.中国老年学杂志. 2013.33(12)

【2】李寅. 氧自由基与人体健康[J].科,2008(16)

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