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拿声国际水知识 | 喝水补充矿物质有什么好处？
水，是人体的主要成分，约占人体组成的70%左右。水是生命的必要物质，是人体新陈代谢的必要载体（媒介），是健康之源。大健康时代来临，越来越多的人对饮水健康问题更加重视，选择通过饮水来摄入矿物质元素来维持身体健康。那么，通过饮水来补充矿物质真的是必要的吗？到底靠不靠谱呢？
矿物质：人体不可缺少的结构组分和功能活性物质。【1】根据研究表明，目前已经检测出的，维持人体机体正常功能所必需的元素有20多种，在这些必须的元素中，除了碳、氢、氧、氮主要以有机物质形式存在以外，其他元素均为无机的矿物质，也就是矿物质元素。
矿物质元素几乎遍及人体各个部位，是人体组成的必需成分并且发挥着多种多样的生理作用。钙是骨骼和牙齿组织的重要成分，是机体的主要塑形元素，起着重要的支架作用，缺钙易得佝偻病、骨质疏松、心血管病等；镁元素是骨骼的重要成分，对于促进细胞新陈代谢、调节神经活动具有重要作用；钾主要存在于细胞内液，能够保持神经肌肉兴奋、维持细胞新陈代谢；钠元素主要存在于细胞外液，是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素；锂能改善造血功能，提高人体免疫力；锌元素被誉为“生命之花”，是核酸和蛋白质合成的构成元素，锌对促进生长发育、增强性功能、改善味觉、增加食欲等都有积极作用。
矿物质元素是人体正常结构不可缺少的组成部分和维持人体正常机能的活性物质。
1、通过食物补充
通过食物补充矿物质元素，是人体补充矿物质的重要方式。比如可以通过食用牛奶、酸奶、乳酪等乳制品来补充钙元素；通过食用杏仁、腰果、花生、核桃等坚果，玉米、小麦、全麦粉等全谷物来补充镁元素；通过食用盐、酱油、味精等调味料，来补充钠元素；通过食用哈密瓜、草莓、葡萄、番茄等水果以及土豆、菠菜、西葫芦等蔬菜来补充钾元素；通过食用牛肉、猪肉等瘦肉，牡蛎、虾、蟹肉、贝类等海鲜来补充锌元素。
但是，食物中的矿物质元素含量非常少，并且种类较为单一，因此会存在一定的无法解决的固有缺点。如果仅仅通过食物补充矿物质，需要大量食用某一种食物才能达到理想的效果，比如为了补充足够的钾元素，食用了太多的土豆、菠菜等，但是由于土豆中富含过多的碳水化合物，因此当钾元素得到充足补充之后，又会造成碳水化合物的摄入超量，产生负面影响。
身体对于元素的吸收是有一定限度的，如果摄入量超标，超过身体最高可耐受水平，就很有可能产生负面反应，甚至引起中毒反应。再比如，由于镁元素需要从玉米、小麦等食物中获取，但是很多人并不喜欢这种食物，因此便无法满足人体对于矿物质镁的正常需求。
如果选择通过食物补充某些矿物质元素，当摄入量长期保持低于人体必要需求量，很有可能会引起某些重要生理功能损伤，导致患上某种不可逆的疾病。而且，某些食物可能会影响矿物质的吸收，同时，不同食物种类中的矿物质元素之间可能会存在竞争，相互影响，难以达到理想的效果。通过以上不难看出：通过食物补充矿物质，并不是一个绝佳的妙计。
2、通过药物补充
俗话说“是药三分毒”，通过药物补充，虽然可以有效帮助人们治疗疾病，但是药物也会带给身体一定的副作用，甚至当药物摄入量不当，药物的浓度超标，很大程度上可能会对我们的身体造成伤害。另一方面，人体无法很容易地吸收药物中的矿物质元素，药物中的某些元素，对于身体来说是“外来物”，身体会出现排异反应，无法轻易接受。因此，对于治疗某些身体疾病来说，可以通过药物来改善和缓解；但是对于日常改善身体来说，通过药物补充矿物质元素，并不是一个好的选择。
3、通过饮水补充
纯净水经过对自来水的深度处理后，彻底去除了污染物，同时也去除了绝大部分物质，是几乎不含矿物质的水；饮用天然水含有一定量的微量元素和矿物质；通过饮水方式补充矿物质，最好还是饮用天然矿泉水。
以饮用天然矿泉水来说，富含丰富的矿物质微量元素，人体保持健康所必备的20多种元素，绝大多数都在水中存在，而且矿泉水中的矿物质主要以离子形式存在，各种矿物质元素非常均衡，元素之间可以相互制衡，离子状态非常稳定，更容易被人体吸收。有研究表明，人体对矿泉水中的微量元素的平均吸收率大概在53%左右，例如铁元素是在40%上下，镁元素是在60%左右，所以靠喝矿泉水来补充矿物质，可以同时摄入多种元素，是非常有效的补充方式。
首先，食补的吸收率只有10——30%左右，并没有饮水摄入矿物质元素的效果好；而药物补充，又很有可能对身体造成负面作用；靠饮用天然矿泉水来补充矿物质，更利于吸收，而且是一种非常简单和便捷的补充方式。
《醴泉铭》有云“醴泉出京师，饮之痼疾皆愈”，《本草纲目》中也曾记载“民以食为天，食以水为先”，所以不论是从现代科学的角度来讲，还是从古籍记载中来看，靠饮用天然矿泉水来补充矿物质，是一种必要和靠谱的方式。
当今社会，我国居民因膳食结构的特点，单纯的天然食品很难提供足够的钙、钠、锌等必需矿物质元素。大健康时代来临，人们对健康的关注度越来越高，矿泉水顺应“天然、营养、健康”的消费趋势。因此，通过合理的饮食平衡营养，借助饮用健康水，来弥补体内钙、钾、锌、锂等矿物质元素的缺乏，是非常有必要和可行的一种方式。
参考文献：
【1】葛可佑.矿物质:人体不可缺少的结构组分和功能活性物质[J].科学世界,2008(01):1.
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