前言

过去十年，中国饮料行业的竞争重心，更多集中在品牌叙事、渠道扩张与营销声量上：谁更会讲故事、谁更能制造爆款、谁能更快铺进终端，往往决定阶段性胜负。

但进入2026年，这套逻辑似乎正在发生明显变化。开年不到两个月，农夫山泉、华润饮料、太古可口可乐、元气森林、东鹏饮料、加多宝等头部企业，几乎同时释放出一个高度一致的信号——重资产、重产能、重底层建设。

海南、昆山、温州、兰州、华中、西南……

一座又一座新工厂落地，动辄数十亿投入，产线自动化程度明显高于以往，这轮“砸产能”高度理性且统一，意味着什么？

表面看，新工厂分布在不同区域；但放在中国饮料消费版图中，这些选址高度集中在确定性最强的核心市场。

农夫山泉海南基地：锁定华南+海外通道；进口生产设备进场，力争3月底首条生产线投产。

太古可口可乐昆山工厂：总投资20亿元、最高年产超160万吨的昆山工厂竣工，预计2026年3月投产，强化长三角高密度消费区。

华润饮料温州基地：华润饮料在浙江的首家生产基地，也是其首家“黑灯工厂”，深耕浙江及周边成熟市场。

王老吉兰州基地：补齐西北，并对接中亚通道，是粤陇协作推动“一带一路”大健康产业发展的又一里程碑。

头部品牌对于区域选择共同特征有3点：人口密集、消费稳定、物流半径价值极高。

而对于工厂本身而言，工厂的意义早已不只是生产，而是“区域控制中枢”，是一个综合节点：物流中心、价格中枢、渠道支点、品质锚点。

以瓶装水为例，行业普遍测算显示：运输成本占终端售价的10%—20%。在竞争极度充分的市场中，这往往直接决定利润空间。

因此头部品牌持续在核心区域加码产能，并不是简单“多建厂”，而是通过产能本地化，换取区域定价权与稳定性。

中国饮用水产业分析师王锦春表示：当前头部企业不再追求“全国摊大饼式扩张”，而是转向关键区域的深度掌控；在确定性市场，把护城河挖得更深。

华润饮料提出“黑灯工厂”、东鹏饮料打造全流程智能制造基地、加多宝推进数智化改造、可口可乐系统持续升级自动化产线，这些头部品牌的共同特征是：高度智能化。背后的核心诉求只有一个：稳定性。

在饮料行业，尤其是饮用水与功能饮料领域，产品差异往往并不极端，但稳定性差异会被无限放大。包括：口感微差、灌装精度波动、包装一致性、批次稳定性等。当规模越大、SKU 越多、渠道越复杂，人工依赖型体系的波动风险将呈指数级上升。

智能化的价值是降低人为误差，提高良品率，拉平不同工厂、不同批次之间的质量波动。

很多企业低估了一个事实：智能化带来的不是线性收益，而是结构性优势。当自动化程度提升后：单位产能对应的人力成本持续下降；设备折旧被更高产能摊薄；能耗、损耗得到更精准控制。

这意味着在同样的终端售价下，高智能化企业拥有更大的价格腾挪空间，要么更抗价格战，要么能反向投入产品创新。这也是为什么，头部企业宁愿前期投入重资产，也要提前完成系统升级：因为这条门槛，后来者很难再补。

这一轮产能布局，还有一个容易被忽视的维度：国际化接口。

海南：天然的东南亚辐射窗口；兰州：向西连接中亚的关键节点；华南沿海：外贸与跨境物流成熟。

头部企业并非马上要大规模出海，而是在做一件更理性的事：先把“能服务国际市场的产能结构”准备好。这意味着：标准体系对标国际、质量稳定性可跨区域复制、供应链具备多市场适配能力。

当海外机会真正出现时，企业无需再从零搭建体系。

中国饮用水产业分析师王锦春指出：国内市场“卷”，倒逼企业向外看。

一个不可回避的现实是：中国饮料市场，已经进入高度成熟阶段。人均饮用水消费增速放缓，功能饮料红利期收窄，同质化竞争加剧。在这种背景下，头部企业的全球化并非激进扩张，而是风险分散与长期增长的必选项。

而产能，是所有国际化叙事的前提条件。

产能规模、智能化水平、区域控制力、资金实力同时抬升，整个饮料行业实际上在设置一道新的“准入门槛”。包括：重资产承受能力、长周期资金耐力、系统性管理能力、多区域及多市场协同能力。对头部品牌而言，现在砸产能，是用确定性投入，换取未来的确定性位置。对中小企业而言，这意味着生存空间将被进一步挤压。

过去，行业还能靠整体需求增长“水涨船高”；但接下来，增长将更多来自：头部集中、效率提升、结构优化、创新溢价。

产能也就不再只是生产工具，而是决定企业是否具备长期竞争资格的基础设施。

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